根據聯合國統計，全球每年浪費超過10億噸食物，這你閱讀報導的這一分鐘就有1900噸食物遭到丟棄，這些食物能養活30億人。然而，世界上卻還有8億人口每天面臨飢餓的威脅，隨著氣候變遷帶來的極端災害，糧食危機一年比一年更加嚴重。
在台灣，我們每年丟棄的食物多達380萬噸，卻仍有許多低收入的貧困家庭受到物價通膨衝擊，飲食的選擇相當拮据。大量食物浪費不僅造成廢棄物處理壓力，也增加溫室氣體排放，更凸顯資源分配不均的狀況。
想像一下，在雲林一座養豬場，豬農花了半年多的時間、幾萬元的成本，辛辛苦苦養大一頭豬，送進屠宰場加工製作成美味的冷凍豬腳；這袋豬腳被放在賣場冷凍庫中，擺了幾個月都沒有賣出去，眼看就要超過保存期限報廢成廚餘——
為了減少食物浪費，賣場於是趁著豬腳等食品過期前，把它們作為惜食，捐給合作的「1919食物銀行」，希望把食物送到需要的地方。但要把這些即將過期的食品即時、安全的從賣場送到偏鄉需要的人手上，這段路可不容易⋯⋯
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