企業為人們提供產品與服務，對社會與環境的影響至關重要。若企業在商業中注入永續精神，便有機會改變生產者、供應商與消費者的選擇，讓世界變得越來越好。但該如何做好事又賺錢？
在永續行動嘉年華環境講座中，由綠藤生機共同創辦人暨執行長鄭涵睿、 Miss Eco 環保外送共同創辦人洪和晴、以及家樂福永續長暨家樂福文教基金會執行長蘇小真，一起分享如何將永續落實於核心業務與日常營運，並邀請更多公民認識與實踐責任消費。
不只是保養品牌，綠藤由內而外積極落實永續
「商業可以在環境永續中扮演什麼樣的角色？」鄭涵睿以自身為例，綠藤以保養產品為核心，在生產與販售產品的同時盡可能減少對環境的傷害，種種行動讓綠藤成為亞洲唯一連續五度獲得「對世界最好」大獎的 B 型企業。
從產品出發，綠藤由內而外思考如何對環境更好一點。除了在內容物上選擇高比例的天然成分，瓶器也使用再生玻璃或再生漁網等材料製造。在全台各門市也有空瓶回收據點，邀請消費者一同參與。
更進一步，綠藤還一反商業常態，舉辦記者會告訴消費者「別買這瓶潤髮乳」，鄭涵睿分享，潤髮乳對髮質的影響不大，其實不是必要的產品。「如果每個人都能仔細衡量需求、不買自己不需要的東西，世界會變得更好一些。」
面向大眾，綠藤則連年舉辦「綠色生活 21 天」，邀請組織與公民一同響應與實踐綠色行動。號召大眾從生活中自備環保容器、將購物發票存載具等簡單的行動做起，為地球盡一份心力。「若我們能對每一個簡單微小的綠行動感到快樂，會產生漣漪效應、進而產生新的解方。」鄭涵睿說。如今，綠色生活 21 天已創造超過 10 萬個綠行動、參與的品牌超過 100 個。
在永續行動嘉年華現場，綠藤生機不僅邀請民眾嘗試拆解保養空瓶、體驗如何正確回收，更展示了 21 個綠色行動，邀請大家投下自己已經執行、或願意執行的行動。經過統計，參與者最有意願展開的綠色行動前 3 名分別是：了解物品的碳排放量高低、退訂一份電子報、以及找出身邊用最久的物品。
鄭涵睿期許，集結眾人之力，能讓更多永續選擇在生活中發芽。
打造永續與便利共存的新日常，Miss Eco 推環保外送平台
生活中的永續選擇，也體現於飲食習慣之中。
當代人一定對於外送餐飲服務不陌生，只要滑滑手機，美味餐點就能送到家門。然而，享受便利的同時，隨之而來的是大量垃圾的生成。
有感於氣候變遷加劇對環境的危害、以及對人類健康的影響，兩位實習醫學生洪和晴與陳妍廷，以大眾飲食習慣切入，成立全台第一個環保外送平台「Miss Eco」，盼能打造永續與便利共存的新日常。
Miss Eco 講求「好環保、好便利、好食材」，以可重複使用的餐盒裝食物，讓消費者叫外送也能減少垃圾生成，為環境保護盡一份心力；餐盒可拿去合作店家歸還、或於下次訂餐時交給外送員；而合作店家多為蔬食或提供健康食物的餐廳，保障環境與人體健康。
「環保外送平台一定不會比一般外送平台更方便，所以我們讓 3 方一同分擔這個麻煩性。」洪和晴說，合作店家負責提供歸還點、外送人員協助運送、消費者在歸還前做簡易的清洗，相互配合讓環保的不便利降至最低，便能長期推展下去。截至今年 9 月，Miss Eco 已減少超過 3 萬 5 千件一次性垃圾、降低超過 8 千公斤的碳排量。
挑選更好的上游供應商，家樂福讓食品安全又永續
「身為零售通路，我們的使命是讓消費者可以取得更優質的商品。」蘇小真說，優質的定義除了產品本身是友善社會與環境的，對消費者來說更直觀的包括食品本身要好吃、價格也要足夠親民。
為此，家樂福於 2018 年開始推動食物轉型計畫，針對食品供應商做進一步的管理，不只食品要安全，還需往環境永續靠攏，其中動物福利便是他們近年來最關注的議題之一。他們在門市規劃非籠飼雞蛋專區、推出首款自有品牌非籠飼雞蛋、與友善環境與動物的品牌和農民合作，更宣布 2025 年起將下架所有籠飼雞蛋，讓雞隻能有更好的生長環境。
此外，家樂福還積極與不同夥伴合作，讓永續得以持續擴散。他們在 2014 年開始與食物銀行合作，規劃物資捐贈、食物共享、食物再利用等行動，並在 2020 年邀請供應商一同加入行列、共組食物轉型聯盟，讓更多有需求者可以溫飽、更多食物能避免浪費。雖然推動食物相關的永續行動有許多風險，但蘇小真認為，不能因為害怕就不做，而是要事先做好風險控管。
談及未來通路的模樣，蘇小真以家樂福影響力概念店為例，「通路在上游就要挑選符合永續的生產者與供應商，讓消費者在店裡購買的東西能為社會與環境帶來影響力。」
從可以做到的事開始，為世界帶來改變
在永續逐漸成為顯學的時代，商業與永續該如何兼顧，是各組織皆需思考的問題。身為保養品牌的綠藤從產品內容物與包材、議題倡議著手；外送平台 Miss Eco 選擇打造更友善環境又不失便利的服務方式；連鎖通路家樂福則與友善社會與環境的生產供應者合作，「不管你的身份為何，總有一件我們可以做的事，讓世界變得更好。」鄭涵睿呼籲。
本文轉載自社企流，原文標題：買東西、叫外送如何更永續？綠藤生機ＸMiss EcoＸ家樂福的綠色行動
