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尋找永續標章大作戰!「親子採買行動」情境式任務認識食材、DIY健康三明治
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尋找永續標章大作戰!「親子採買行動」情境式任務認識食材、DIY健康三明治

2022-09-26 記者/李昱萱

「SDGs學校都有教!」小男孩的爸爸開心向記者表示。男童因為答對了雞蛋為什麼有多種顏色,獲贈了一大盒家樂福的非籠飼雞蛋,露出開心笑容。

本月24日,願景工程基金會與家樂福在內湖影響力概念店共同舉辦「永續同樂會:親子採買行動」,讓家長與孩子組隊成為彼此的神隊友,依據情境任務在賣場內尋找永續相關標章,例如:「FSC森林認證標章」、「石虎友善標章」、「動物福利標章」等等,孩子們拉著小推車與爸媽合力尋找,大部分的組別都迅速完成任務,甚至要求多抽幾個任務,短短的時間內,提升對標章的敏感度。

食品安全、產地透明、無添加食材愈來愈受重視,孩子們藉由導覽,更能了解平時餐桌上的食材,除了吃飽之外也要「吃好、吃自然」。記者蔡宗儒/攝影

非籠飼雞蛋即改變以往密集飼養的方式,改以更寬闊、友善的環境飼養母雞,消費者也能品嚐到更乾淨、美味的雞蛋。記者蔡宗儒/攝影

像這樣透過標章「認識食物背後的產製過程」、「來源透明化」,進而做出更好的消費選擇,是當今SDGs(聯合國永續發展目標)中第二項「零飢餓」中永續農業、第十二項「負責任的生產與消費」裡所提倡的,而在生產者與消費者之外,通路商同樣扮演重要角色,家樂福近年設立多間「影響力概念店」,精選友善農民、動物福利、環境永續商品,提供消費者不同以往的選擇。

家樂福影響力概念陳列一系列永續相關商品,置放文宣及說明牌,讓消費者認同永續理念進而改變慣性消費模式,選擇永續商品。記者蔡宗儒/攝影

在影響力概念店中,蔬果、沐浴品、衛生紙等商品前都設置大量說明牌,內湖店店經理魏志忠觀察到:「消費者其實很需要說明,藉由這些說明能增加他們的認同感,同樣的永續商品放在影響力概念店裡,銷售量絕對比放在一般區域的貨架上還好,因為他們更能感受到這樣商品的價值。」

在大小朋友對永續標章有相當認知後,活動安排以味覺加深感官記憶,提供無添加並清楚標示產地來源的透明吐司、三日苗、生菜、鮪魚、鯖魚罐頭、海苔多種食材自由選擇,讓親子們能發揮創意,做出自己喜歡的三明治口味。

一位媽媽江怡德表示很開心能帶著孩子來參加知識型的活動,自己平常也是有意識的消費者,「我們家在消費上一直都會選擇有機蔬果!」另一位爸爸鄭弘宣分享平常就經常關注環境類活動,假日經常陪著孩子們參與,「不管是在家裡還是學校,將這些學到的新知落實成實際減塑、節能的行動,讓我們的生活往更好的方向邁進。」

親子兩兩一組,利用透明吐司、三日苗、生菜、鮪魚、鯖魚罐頭、香鬆、海苔完成三明治下午茶。記者蔡宗儒/攝影

小朋友向攝影記者展示用標章原料自製的三明治,並自備環保容器盛裝。記者蔡宗儒/攝影

有趣的永續活動 Non Stop!願景工程基金會10/1即將在台南七股舉辦「一起種樹趣」、10/10於基隆海科館以「掩埋場走讀」的導覽方式帶讀者認識前身是垃圾掩埋場的基隆八斗子,以及壓軸「永續行動將年華」10/15、16將於華山文創園區登場,邀請永續品牌大集合,屆時將有精采壇講座、豐富的市集、極地融解影音沉浸式體驗,歡迎報名參加。

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