中秋連假即將來臨，烤肉很應景，但能不能更環保？RE-THINK（台灣重新思考環境教育協會）分享滾出趣人生實驗所 Rolling in Life的永續烤肉之道：從採買肉類、海鮮、吐司、飲料，到自製柚子皮烤肉刷、使用電烤盤；原來無塑、低碳的烤肉真的辦得到。
減碳關乎個人行動，還要放眼全球局勢。聯合國2023年9月8日公布第一份全球盤點報告（Global Stocktake），檢視195個《巴黎協定》簽署國的減碳進度。報告指出，「宜居和永續的機會之窗正迅速關閉」，簽署國的減碳成果不及格。
根據《巴黎協定》第14條，2023年起每五年要進行一次全球盤點；這份全球盤點報告也是今年第28屆聯合國氣候峰會（COP28）的重要談判基礎。
2023年9月17日至9月24日，非營利組織氣候組織（Climate Group）主辦2023紐約氣候周（Climate Week NYC），聯合國大會也在同一周召開，數千名外交官和國家元首此時聚集紐約參與會談，為COP28暖場。全球企業領袖、氣候專家、政治決策者及公民代表，都在紐約氣候周會合，研討以自然為本的解方、生物多樣性、永續金融與投資等議題。
無塑中秋，永續烤肉指南看這邊
【RE-THINK】中秋節馬上到來，家家戶戶烤肉的同時，製造了非常、非常、非常多的一次性垃圾。於是滾出趣人生實驗所 Rolling in Life 邀請共同工作空間近15人來場「無塑烤肉挑戰」。
保鮮盒＋裸賣的地方＋一點點的勇氣＝完成無塑。去菜市場採買肉類、海鮮及蔬菜時自備容器，雖然要違反店家的SOP，但店家還是很友善地秤完幫我們放入袋中。一個塑膠袋都沒有製造呢！
你可能會問：等等，很多蔬菜有塑膠包裝怎麼辦？像金針菇、杏鮑菇啊。對，就是不准買，找到沒包裝的再買。要放棄已經包裝好的吐司嗎？事先與麵包店確認吐司出爐的時間，帶上食物袋，就可以免塑膠袋買到吐司。
許多烤肉醬都附上一支塑膠小刷，但為了達成我們的任務，我們想起了不塑之客社團中網友曾經的分享：拿柚子皮當刷子。還真的不難用，但就不要奢望烤物因此會有柚子香啦。
（原文：烤肉，可以環保一點嗎？）
首次「全球盤點」：拿到不及格的氣候行動成績單後，從何檢討？
【天下CSR】根據八年前的《巴黎協定》，各國誓言將全球升溫控制在遠低於2度C之下，並以1.5度C為終極目標。為達目標，195個簽署國必須從2023年起，每五年進行一次全球盤點，評估各國與目標的距離。
今年聯合國端出第一份全球盤點報告，結果是不及格。但這份長達47頁的「成績單」沒有公佈個別成績，只有團體成績。其中，最爆炸性的是報告使用了「逐步淘汰」（phase out）一詞。
報告建議2030年淘汰67%~82%未用碳捕捉技術的燃煤發電，2050年全面淘汰燃煤，低碳及零碳電力比例達99%。同時，也建議逐步淘汰內燃機。
（原文：聯合國第一份COP締約國氣候盤點報告：地球已升溫1.2°C，永續未來的契機正快速消失！）
紐約氣候周焦點：近五年最大規模的反化石燃料遊行
【E&E NEWS】2023年9月17日至9月24日的紐約氣候周由非營利組織Climate Group籌畫，活動主要地點在紐約，但德國、英國、南韓、印度等54個國家均同步響應。主辦單位預計，全球將有超過500場的氣候行動，百萬人參與。
配合紐約氣候周，有數萬人在紐約舉行抗議活動，要「終結化石燃料」，這場遊行是五年來全美最大規模的氣候遊行。遊行人士希望拜登政府停止批准新的化石燃料計畫，停止生產化石燃料，並宣布「氣候緊急狀態」。2020年美國總統大選期間，拜登曾承諾停止在聯邦土地和水域進行新的鑽探活動；然而拜登政府並未回應抗議者的訴求。
同一周舉行的聯合國氣候高峰會，拜登不出席，派出美國的氣候特使柯瑞作為代表。這場會議要求全球領導人提出應對氣候變遷的計畫，拜登不出席的消息一出，遭到氣候運動者批評。
（原文：Team Biden goes all in at New York climate week）
IEA：2030年前，化石燃料的時代進入尾聲
【聯合報】國際能源總署（IEA）最新預測指出，全世界正處於化石燃料時代「結束的開始」；IEA首次預估全球石油、天然氣與燃煤將於2030年之前越過「需求頂峰」，主因是再生能源快速成長，以及電動車日益普及。
石油輸出國組織（OPEC）指責IEA在四月敦促停止投資新的石油開發，引發市場「波動」。IEA執行理事畢羅（Fatih Birol）表示，「石油和天然氣公司如果還期望這個十年油氣需求會進一步成長，那麼他們可能也誤判了市場。」
WHO首次任命氣候變遷與健康問題特使
【Guardian】世界衛生組織（WHO）表示，洪水、野火、乾旱和極端天氣的衝擊正引發全球健康危機，氣候行動必須更重視公衛、健康議題。2023年12月在杜拜舉行的Cop28首次舉辦全球健康日，屆時將討論氣候危機背景下的健康議題。
馬拉威總統查克維拉（ Lazarus Chakwera）表示，熱帶氣旋接連發生，導致馬拉威史上最嚴重的霍亂疫情，使超過200萬人受到影響。他說，馬拉威是最容易受到氣候變遷影響的國家之一，「加強醫療保健系統和基礎設施，對於抵禦氣候相關災害至關重要」。
WHO首任氣候變遷與健康問題特使克里（ Vanessa Kerry）表示：「氣候變遷是一場健康危機。我們知道每年有700萬人死於空氣汙染，每五秒就有超過一人受害，受害者比疫情在全球大流行期間來得多。」
「COP28有決心處理這問題，要召集能做出改變、積極貢獻的合作夥伴，」COP28主席賈柏(Sultan al-Jaber)表示，「要改善衛生系統，前提是氣候融資也要有所進展。」
（原文：Climate action must respond to extreme weather driving health crisis, says WHO）
