近年來全球興起「低碳飲食」風潮，不是不吃澱粉以控制身材的「低碳水化合物」，而是減緩全球暖化的「低碳排放」飲食方式。愈來愈多消費者開始在意食物產生的「碳足跡」，避開高碳排的紅肉，選擇低碳排的海鮮、植物肉、蔬食等飲食。
然而，不是所有海鮮都低碳排。根據研究，「底拖網漁業」不僅造成海床生態浩劫，而且碳排可能就比航空業更高，因為底拖網會把沉澱在海床的碳翻攪而出，加劇氣候變遷。
要減少糧食系統的碳排放，必須農民與消費者一同努力，美國加州有酒莊推出以電動拖拉機耕作、少用除草劑的的「低碳紅酒」，搶攻永續農業商機；韓國政府為了解決廚餘碳排問題，每年投入3億美元將九成的廚餘回收再利用，卻挨批治標不治本——由源頭減少廚餘量，才是根本之道。
吃飯也要淨零轉型 算一算你的飲食碳排放
【願景工程】根據聯合國IPCC評估，全球「糧食系統」碳排放約佔整體的21~37％。換句話說，調整我們日常三餐的飲食習慣，就可以減少地球三分之一的碳排放！避開高碳排的牛肉、羊肉、豬肉等，改吃低碳排的蔬食、雞肉、海鮮等，除了買電動車、蓋太陽能板之外，減碳比你想的更簡單，出一張嘴就能救地球。
事實上，氣候變遷帶來的乾旱、暴雨、高溫、寒害等極端氣候，已經嚴重影響糧食生產，今年初發生全球性的缺蛋、缺米造成價格混亂可見一斑；若不加速淨零碳排，未來我們餐桌上能吃的食物恐怕會愈來愈少。
（原文：餐桌上的碳排 出一張嘴救地球）
摧毀海洋生態又高碳排 民團籲全面禁止「底拖漁網」
【環境資訊中心】日前宜蘭有漁民誤捕罕見的「歐氏尖吻鮫」，還是一尾身懷六甲的母鯊，歐氏尖吻鮫雖非瀕危物種，但「一屍七命」的殘忍漁法，仍遭民眾「炎上」。台灣動物社會研究社16日赴政院倒魚抗議，「底拖網」不分物種一網打盡，經常造成過度捕撈及大量混獲等問題，呼籲政府全面禁止底拖網漁法。
底拖漁網沿海床拖行的捕撈方式，破壞海床環境、所到之處無一倖免，不僅造成海洋生態浩劫，還會將海底的海洋沉積物翻攪到海面上，導致海洋酸化、碳排增加。一份刊登在國際期刊《自然》（Nature）的報告指出，底拖網漁業每年大約會造成10億噸碳排放，與航空業一樣高。
廚餘碳排高 韓國耗資180億推回收再利用
【紐約時報】全球每年浪費超過14億噸食物，大多廚餘都送進焚化爐或掩埋場處理，排放大量甲烷等溫室氣體，加劇氣候危機。科學家指出，掩埋場裡腐爛的食物不僅會產生臭味及蚊蟲等環境髒亂，每1000公斤的廚餘就會產生約363公斤的碳排放。
為解決廚餘問題，韓國政府每年投入3億美元（約新台幣180億元）推動廚餘再利用，目前韓國境內有將近九成的廚餘會被處理成畜牧飼料、生質燃料及肥料使用。然而，公民團體批評，韓國政府治標不治本，忽視了根本的問題是要「減少食物的浪費」，根據韓國政府統計，多年來廚餘量並沒有減少。
（原文：韓國如何將廚餘垃圾「變廢為寶」）
電動拖拉機助攻 加州酒莊醞釀「低碳紅酒」
【華盛頓郵報】喝紅酒也可以低碳嗎？農藥與農機具使用的柴油，是葡萄園主要的碳排來源，為降低紅酒的碳排放。美國加州的羅伯蒙岱維酒莊（Robert Mondavi）第四代卡羅蒙岱維（Carlo Mondavi）創立了帝王拖拉機公司（Monarch Tractor），投入研發全球首創的「電動智慧型拖拉機」，搶攻低碳永續農業市場。
「要減少除草劑與農藥使用，就要增加除草的頻率。」卡羅蒙岱維說，過去柴油拖拉機的碳排放為人詬病，電動拖拉機不僅可以減少柴油的碳排放，也能減少使用除草劑及化肥．而且自動駕駛的拖拉機也可以提高工作安全性．解決農業缺工、勞力成本過高等問題，有助於生產出更低碳、更永續的葡萄酒等農產品，帶動農業革新。
（原文：Electric tractors help vineyards fight climate change）
乾旱才緩解 致災性豪雨又傳多處農損、淹水
【聯合報】受到氣候變遷影響，今年高雄、台南及嘉義等地面臨乾旱嚴重缺水，部分地區至今仍維持減壓供水。好不容易等到春雨，旱災才稍稍緩解，六月中旬受到對流旺盛影響，全台各地又發生致災性的極端強降雨，高雄前鎮區積水達半個輪胎高、嘉義新港區也有數十戶民宅淹水，中南部的低窪地區都傳出水患災情，民眾苦不堪言。
致災性豪大雨不僅造成道路、民宅、市場積淹水，首當其衝的還有農業災損。農委會估計，六月中旬的強降雨，在雲林及嘉義地區傳出農損，主要受損作物包含花生、水稻、玉米及西瓜等農作物，初步估計農損金額已達150萬元。
（原文：嘉義縣大雨狂炸！多處民宅淹水「水深達40公分」 多輛車子泡水）
